숙주부침개 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

숙주부침개는 숙주를 부침가루 반죽에 넣고 노릇하게 부친 간단한 전이에요. 겉은 고소하고 안쪽은 아삭해서 비 오는 날이나 가벼운 저녁에 곁들이기…

숙주부침개는 숙주를 부침가루 반죽에 넣고 노릇하게 부친 간단한 전이에요. 겉은 고소하고 안쪽은 아삭해서 비 오는 날이나 가벼운 저녁에 곁들이기 좋아요.

채소·나물 · 조리 15분

영양(1인분 254g): 열량 327.2kcal · 단백질 7.6g · 탄수화물 41.4g · 지방 15g · 나트륨 759.8mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 숙주 물기를 잘 빼면 반죽이 묽어지지 않고 가장자리가 바삭하게 부쳐져요.

팁: 한 장을 너무 두껍게 만들지 않으면 숙주의 아삭한 식감이 살아나요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료