タコの澄まし鍋 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
タコと大根を澄んだスープで煮て、最後にセリを加えて香りを生かした鍋料理です。胃に重くない温かい汁物が欲しい夕食や、少し特別な食卓にしたい日にぴったりです。
スープ・鍋 · 調理 30分
栄養(1人分 757.5g): 176.2kcal · たんぱく質 28g · 炭水化物 13.9g · 脂質 1.5g · ナトリウム 1105.6mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」(韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部(公共データポータル))と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: タコは煮立ったスープに入れて短時間で火を通すと、やわらかな食感が生きます。
コツ: セリは最後に加えると、香りとシャキッとした食感が残ります。
コツ: スープにあくが出たら、途中でこまめに取り除くと、より澄んだ仕上がりになります。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料(1人分)
- たこ — 150 g
- 大根 — 100 g
- セリ — 30 g
- 玉ねぎ — 0.3 個
- 長ねぎ — 0.3 個
- にんにく — 2 個
- 昆布 — 1 個
- 水 — 400 ml
- 魚醤 — 1 小さじ
- 塩 — 0.3 小さじ