무말랭이잡채 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

불린 무말랭이와 당면, 채소를 간장 양념에 볶아 만든 잡채예요. 쫄깃한 당면 사이로 무말랭이의 꼬들꼬들한 식감이 살아 있어요.

불린 무말랭이와 당면, 채소를 간장 양념에 볶아 만든 잡채예요. 쫄깃한 당면 사이로 무말랭이의 꼬들꼬들한 식감이 살아 있어요. 밥과 함께 든든한 점심이나 저녁으로 잘 어울려요.

채소·나물 · 조리 30분

영양(1인분 674g): 열량 382.5kcal · 단백질 5.9g · 탄수화물 66g · 지방 11.6g · 나트륨 1257.5mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 무말랭이는 불린 뒤 물기를 충분히 짜야 양념이 묽어지지 않아요.

팁: 당면은 팬에서 양념과 함께 볶는 시간이 있으니 삶을 때 너무 퍼지지 않게 해요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료