무말랭이볶음 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

무말랭이볶음은 불린 무말랭이를 간장 양념에 볶아 꼬들꼬들하게 즐기는 밑반찬이에요.

무말랭이볶음은 불린 무말랭이를 간장 양념에 볶아 꼬들꼬들하게 즐기는 밑반찬이에요. 짭조름하고 은근히 달큰해서 밥상에 곁들이기 좋고, 한 끼 반찬이 필요할 때 잘 어울려요.

채소·나물 · 조리 25분

영양(1인분 85.5g): 열량 150.4kcal · 단백질 5.4g · 탄수화물 22.3g · 지방 5.3g · 나트륨 1270.2mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 무말랭이는 제품 두께에 따라 불리는 시간이 달라져요. 손으로 눌렀을 때 휘어질 정도면 볶기 좋아요.

팁: 무말랭이 물기를 충분히 짜야 양념이 묽어지지 않고 꼬들한 식감이 살아나요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료