쑥잎 두부전 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

쑥잎과 으깬 두부에 달걀물을 입혀 노릇하게 부친 봄 반찬이에요. 쑥의 향긋함과 두부의 부드러운 맛이 잘 어울려 가벼운 점심이나 저녁 밥상에…

쑥잎과 으깬 두부에 달걀물을 입혀 노릇하게 부친 봄 반찬이에요. 쑥의 향긋함과 두부의 부드러운 맛이 잘 어울려 가벼운 점심이나 저녁 밥상에 곁들이기 좋아요.

채소·나물 · 조리 20분

영양(1인분 224g): 열량 349.3kcal · 단백질 18.3g · 탄수화물 21.1g · 지방 21.2g · 나트륨 899.6mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 두부 물기를 충분히 빼면 반죽이 질어지지 않아 뒤집기 편해요.

팁: 쑥은 너무 잘게 다지기보다 짧게 썰어야 향과 식감이 살아나요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료