쑥잎전 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

쑥잎전은 어린 쑥잎에 묽은 부침 반죽을 입혀 노릇하게 부치는 봄 전이에요. 바삭한 가장자리와 쑥의 산뜻하고 풋풋한 향이 잘 어울려요.

쑥잎전은 어린 쑥잎에 묽은 부침 반죽을 입혀 노릇하게 부치는 봄 전이에요. 바삭한 가장자리와 쑥의 산뜻하고 풋풋한 향이 잘 어울려요. 가벼운 점심 반찬이나 봄날 간식으로 곁들이기 좋아요.

채소·나물 · 조리 15분

영양(1인분 227g): 열량 372.3kcal · 단백질 10.6g · 탄수화물 48.3g · 지방 15.2g · 나트륨 462mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 쑥잎 물기를 잘 털어야 반죽이 묽어지지 않아요.

팁: 쑥 향을 살리고 싶다면 잎을 잘게 자르지 말고 통째로 반죽에 넣어 보세요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료