大根葉とおからの煮込みスープレシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事

大根葉を干したシレギとおからをじっくり煮込み、えごまパウダーを加えて風味豊かに仕上げる冬の汁物です。なめらかなおからの中にシレギの歯ごたえがあり、満足感があって、ご飯に添えて昼食や夕食に食べるのにぴったりです。

スープ・鍋 · 調理 35分

栄養（1人分 791.5g）: 225.2kcal · たんぱく質 18.9g · 炭水化物 19.3g · 脂質 10g · ナトリウム 591mg

栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報標準データ」（韓国食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。

コツ: シレギの茎が硬い場合は、沸騰した湯でさらに5分ゆでて柔らかくします。

コツ: おからを加えた後は鍋底が焦げつきやすいので、中弱火でこまめに混ぜます。

コツ: スープが濃すぎるときは、水を少しずつ加えて好みの濃さに調整します。

自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。

材料（1人分）