무청시래기장아찌 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

무청시래기장아찌는 부드럽게 데친 시래기를 새콤달콤한 간장 절임장에 담가 맛을 들인 반찬이에요.

무청시래기장아찌는 부드럽게 데친 시래기를 새콤달콤한 간장 절임장에 담가 맛을 들인 반찬이에요. 짭짤한 맛과 꼬들한 식감이 밥이나 구운 고기 곁에 잘 어울려요.

채소·나물 · 조리 35분

영양(1인분 199g): 열량 53kcal · 단백질 3g · 탄수화물 10.7g · 지방 0.5g · 나트륨 1203.5mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 데친 시래기의 물기를 충분히 짜야 절임장이 묽어지지 않아요.

팁: 시래기가 절임장에 잠기도록 작은 접시를 올려 두면 고르게 맛이 들어요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료