무청시래기두부무침 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

데친 시래기와 으깬 두부를 간장과 참기름에 가볍게 버무린 담백한 밑반찬이에요.

데친 시래기와 으깬 두부를 간장과 참기름에 가볍게 버무린 담백한 밑반찬이에요. 부드러운 두부 사이로 시래기의 구수한 향이 살아나서 밥상에 나물 반찬이 당기는 날 곁들이기 좋아요.

채소·나물 · 조리 15분

영양(1인분 192.6g): 열량 140.3kcal · 단백질 10.9g · 탄수화물 7.9g · 지방 7.9g · 나트륨 617.4mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 시래기 물기를 충분히 짜야 두부가 물러지지 않고 양념도 잘 배어요.

팁: 두부는 고운 으깬 상태보다 작은 덩어리가 남도록 으깨면 식감이 더 살아나요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료