무청시래기들깨수제비 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

무청시래기들깨수제비는 부드러운 시래기와 쫄깃한 수제비를 들깨 국물에 넣어 끓인 음식이에요.

무청시래기들깨수제비는 부드러운 시래기와 쫄깃한 수제비를 들깨 국물에 넣어 끓인 음식이에요. 들깨의 고소함이 진하게 배어 있어 쌀쌀한 날 점심이나 저녁에 잘 어울려요.

채소·나물 · 조리 35분

영양(1인분 691g): 열량 415.7kcal · 단백질 17.4g · 탄수화물 70.4g · 지방 7g · 나트륨 540.1mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 반죽은 물을 한꺼번에 붓기보다 조금씩 넣어야 질기를 맞추기 쉬워요.

팁: 시래기가 질기면 육수에 넣기 전에 조금 더 삶아 부드럽게 준비해요.

팁: 들깨가루는 마지막에 넣고 짧게 끓이면 고소한 향이 잘 살아나요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료