무청시래기 들깨볶음밥전 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

무청 시래기와 들깨가루를 밥에 섞어 노릇하게 부친 전이에요. 고소한 들깨 향에 시래기의 구수한 맛이 어울리고, 겉은 바삭하고 속은 촉촉해요.

무청 시래기와 들깨가루를 밥에 섞어 노릇하게 부친 전이에요. 고소한 들깨 향에 시래기의 구수한 맛이 어울리고, 겉은 바삭하고 속은 촉촉해요. 간단한 점심이나 저녁, 출출할 때 간식으로 잘 맞아요.

채소·나물 · 조리 20분

영양(1인분 322.5g): 열량 562.4kcal · 단백질 15.9g · 탄수화물 72.7g · 지방 22.1g · 나트륨 381.7mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 시래기에 수분이 많이 남으면 반죽이 질어져요. 물기를 충분히 짜고, 반죽이 퍼지면 부침가루를 조금 더해요.

팁: 밥알이 뭉치지 않도록 주걱으로 으깨듯 섞으면 전이 고르게 붙어요.

팁: 팬에 올린 뒤 가장자리가 단단해질 때 뒤집으면 모양이 잘 유지돼요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료