大根の葉入りテンジャンスープ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
大根の葉入りテンジャンスープは、柔らかく煮た大根の葉にテンジャンを溶き、香ばしく煮込んだスープです。ご飯によく合い、昼食や夕食に温かい汁物が欲しいときにぴったりです。
スープ・鍋 · 調理 25分
コツ: テンジャンをシレギに先にからめておくと、茎の間まで味がよくなじみます。
コツ: スープが塩辛く感じたら、水かだしを少し足して、ひと煮立ちさせます。
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材料（1人分）
- シレギ（干し大根の葉） — 120 g
- テンジャン — 1 大さじ
- だし — 2 カップ
- 長ねぎ — 0.3 個
- みじん切りにしたにんにく — 0.5 小さじ
- えごまパウダー — 1 大さじ