무청시래기나물 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

무청시래기나물은 푹 삶은 시래기에 들기름과 간장으로 구수하게 맛을 낸 겨울 반찬이에요.

무청시래기나물은 푹 삶은 시래기에 들기름과 간장으로 구수하게 맛을 낸 겨울 반찬이에요. 밥과 함께 담백한 집밥을 차리고 싶은 점심이나 저녁에 잘 어울려요.

채소·나물 · 조리 25분

영양(1인분 254.5g): 열량 79.6kcal · 단백질 2.8g · 탄수화물 7.2g · 지방 5g · 나트륨 603.6mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 시래기가 질기면 물을 조금씩 보태며 익히는 시간을 5분 늘려도 좋아요.

팁: 처음에 양념과 함께 충분히 주무르면 시래기 속까지 간이 고르게 배어요.

팁: 완성 직전에 들기름을 조금 더하면 구수한 향이 또렷해져요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료