무청 시래기 된장전 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

무청 시래기에 된장 양념을 더해 부침가루 반죽으로 노릇하게 부친 전이에요. 구수하고 쫄깃해 겨울 반찬으로 곁들이거나 출출할 때 간식으로 먹기…

무청 시래기에 된장 양념을 더해 부침가루 반죽으로 노릇하게 부친 전이에요. 구수하고 쫄깃해 겨울 반찬으로 곁들이거나 출출할 때 간식으로 먹기 좋아요.

채소·나물 · 조리 20분

영양(1인분 253.5g): 열량 358kcal · 단백질 8.7g · 탄수화물 50.3g · 지방 13.8g · 나트륨 891.6mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 말린 시래기를 쓴다면 충분히 불리고 삶은 뒤 물기를 꼭 짜야 반죽이 묽어지지 않아요.

팁: 된장은 제품마다 짠맛이 달라요. 먼저 적게 넣고 반죽을 살짝 맛본 뒤 조절해요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료