미소니코미우동 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

미소니코미우동은 된장 국물에 우동과 닭고기, 달걀을 넣고 뜨겁게 끓여 먹는 일본식 면 요리예요.

미소니코미우동은 된장 국물에 우동과 닭고기, 달걀을 넣고 뜨겁게 끓여 먹는 일본식 면 요리예요. 진하고 구수한 국물과 쫄깃한 면이 잘 어울려서 추운 날 따뜻한 저녁으로 좋아요.

일식 · 조리 25분

영양(1인분 900g): 열량 579.7kcal · 단백질 32.9g · 탄수화물 72.1g · 지방 16.4g · 나트륨 1968mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 된장은 제품마다 짠맛이 달라서 처음에는 조금 적게 넣고 마지막에 간을 맞춰요.

팁: 우동면을 오래 끓이면 퍼질 수 있으니 국물과 닭고기를 먼저 익힌 뒤 면을 넣어요.

팁: 달걀 노른자를 살리고 싶다면 국물에 넣은 뒤 젓지 말고 뚜껑을 덮어 익혀요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료