미소니코미오뎅 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

미소니코미오뎅은 미소 된장 국물에 무와 곤약, 어묵, 달걀을 넣고 천천히 끓이는 일본식 오뎅이에요.

미소니코미오뎅은 미소 된장 국물에 무와 곤약, 어묵, 달걀을 넣고 천천히 끓이는 일본식 오뎅이에요. 구수하고 짭짤한 국물과 부드럽게 익은 건더기가 어울려, 추운 저녁 따뜻한 한 그릇이 생각날 때 잘 맞아요.

일식 · 조리 40분

팁: 미소는 오래 세게 끓이면 향이 약해질 수 있으니 국물이 끓기 시작한 뒤 풀어 넣고 약불로 익혀요.

팁: 무에 미리 얕게 십자 칼집을 내면 국물이 더 잘 배어요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료