미소카츠덮밥 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

미소카츠덮밥은 바삭하게 튀긴 돈가스에 달콤짭짤하고 구수한 미소 소스를 입혀 밥 위에 올리는 나고야식 덮밥이에요.

미소카츠덮밥은 바삭하게 튀긴 돈가스에 달콤짭짤하고 구수한 미소 소스를 입혀 밥 위에 올리는 나고야식 덮밥이에요. 고소한 튀김옷과 진한 된장 맛이 어울려 든든한 점심이나 저녁으로 잘 맞아요.

일식 · 조리 30분

영양(1인분 1016g): 열량 4969.6kcal · 단백질 54.9g · 탄수화물 113g · 지방 463.9g · 나트륨 1155.3mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 기름 온도가 낮으면 튀김옷이 기름을 많이 머금을 수 있어요. 빵가루 한 조각을 넣었을 때 바로 잔기포가 올라오는 정도로 맞춰요.

팁: 미소 소스는 끓이지 말고 약불에서 데워야 향이 부드럽게 살아나요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료