ミルフィーユ鍋 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
白菜とエゴマの葉、薄切り牛肉を重ねて煮る鍋料理です。汁はあっさりとして具材はやわらかく、すっきりしながらもボリュームのある夕食を用意したい日にぴったりです。
スープ・鍋 · 調理 30分
栄養（1人分 842.5g）: 315.6kcal · たんぱく質 24.7g · 炭水化物 14.8g · 脂質 19g · ナトリウム 1371.8mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: 具材を詰めすぎると汁が煮立ちにくくなるので、鍋の内側に少し隙間を残しましょう。
コツ: 薄切りの牛肉を使うと白菜の間に挟みやすく、火の通りも早いです。
コツ: 汁にアクが出たら、1〜2回すくうと味がすっきりします。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 白菜 — 150 g
- えごまの葉 — 10 枚
- 牛バラ肉 — 100 g
- しいたけ — 2 個
- 昆布 — 1 枚
- 水 — 500 ml
- 長ねぎ — 20 g
- にんにく — 2 個
- しょうゆ — 2 小さじ
- 塩 — 0.3 小さじ