フキとエゴマのスープ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
フキの茎とエゴマパウダーを入れて煮た、香ばしいスープです。やわらかなフキの茎と、香ばしいエゴマの風味がよく合い、春から初夏の温かい食卓にぴったりです。
スープ・鍋 · 調理 30分
栄養（1人分 664.5g）: 149.6kcal · たんぱく質 11.6g · 炭水化物 11.5g · 脂質 7.6g · ナトリウム 539.8mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: フキの茎は筋が硬いことがあるので、皮をむいてしっかり下ゆでします。
コツ: エゴマパウダーは先に水で溶いてから加えると、スープにだまができにくくなります。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- フキの茎 — 120 g
- えごまパウダー — 2 大さじ
- 煮干し — 5 個
- 味噌 — 0.5 大さじ
- おろしにんにく — 0.5 小さじ
- 長ねぎ — 0.3 個
- 水 — 500 ml