머위대들깨전 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

머위대들깨전은 부드럽게 익힌 머위대에 고소한 들깨가루를 더해 부치는 봄철 전이에요.

머위대들깨전은 부드럽게 익힌 머위대에 고소한 들깨가루를 더해 부치는 봄철 전이에요. 가장자리는 노릇하고 속은 촉촉해서 밥상에 곁들이거나 가볍게 한 끼로 즐기기 좋아요.

채소·나물 · 조리 25분

영양(1인분 196g): 열량 276.4kcal · 단백질 7.2g · 탄수화물 28.2g · 지방 15.5g · 나트륨 551.4mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 머위대는 삶은 뒤 껍질을 벗기면 질긴 섬유질을 정리하기 쉬워요.

팁: 반죽을 너무 오래 섞지 않으면 전이 한결 가볍게 부쳐져요.

팁: 들깨가루는 반죽에 넣기 직전에 섞으면 고소한 향이 잘 살아나요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료