머위대들깨볶음 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

머위대의 부드럽고 아삭한 식감에 들깨가루의 고소함을 더해 볶은 봄나물 반찬이에요. 밥과 함께 가볍게 먹고 싶은 점심이나 저녁에 잘 어울려요.

채소·나물 · 조리 20분

영양(1인분 189g): 열량 136.7kcal · 단백질 6.6g · 탄수화물 9.5g · 지방 9g · 나트륨 603.1mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 머위대의 껍질을 길이 방향으로 벗기면 질긴 식감이 줄어들어요.

팁: 들깨가루는 오래 센 불에 볶으면 향이 약해질 수 있어 마지막에 넣는 편이 좋아요.

팁: 데친 머위대의 물기를 너무 세게 짜지 않으면 볶을 때 촉촉하게 익어요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료