머위나물무침 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

머위나물무침은 데친 머위잎에 된장과 들기름을 넣고 조물조물 무친 봄나물이에요.

머위나물무침은 데친 머위잎에 된장과 들기름을 넣고 조물조물 무친 봄나물이에요. 쌉싸래한 맛 뒤로 된장의 구수함과 들기름 향이 이어져서, 밥과 곁들이는 점심이나 저녁 반찬으로 잘 어울려요.

채소·나물 · 조리 15분

영양(1인분 601g): 열량 88.8kcal · 단백질 3.9g · 탄수화물 4.1g · 지방 6.7g · 나트륨 852.9mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 머위잎의 크기와 줄기 두께에 따라 데치는 시간을 30초 정도 조절해요.

팁: 물기를 너무 많이 남기면 양념이 묽어지니 손으로 한 번 꼭 짜주세요.

팁: 된장은 제품마다 짠맛이 달라서 처음부터 많이 넣기보다 조금씩 더하는 편이 좋아요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료