명란 달걀말이 정식 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니
짭짤하고 감칠맛 나는 명란을 부드러운 달걀말이에 넣고 밥과 미소국을 곁들인 일본식 한 끼예요.
짭짤하고 감칠맛 나는 명란을 부드러운 달걀말이에 넣고 밥과 미소국을 곁들인 일본식 한 끼예요. 촉촉한 밥과 폭신한 달걀, 따뜻한 국물이 잘 어울려 점심이나 저녁에 든든하게 먹기 좋아요.
일식 · 조리 20분
팁: 명란이 짭짤하니 달걀물에는 소금을 더하지 않는 편이 잘 어울려요.
팁: 불이 세면 겉이 먼저 갈색으로 익을 수 있으니 약불로 천천히 말아 주세요.
자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.
1인분 재료
- 달걀 — 2 개
- 명란젓 — 0.5 큰술
- 밥 — 1 공기
- 미소 — 1 큰술
- 다시 육수 — 180 ml
- 대파 — 0.1 개
- 식용유 — 1 작은술
- 물 — 200 ml