멘치카츠 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

멘치카츠는 다진 고기에 양파를 섞어 빵가루를 입혀 튀긴 일본식 커틀릿이에요.

멘치카츠는 다진 고기에 양파를 섞어 빵가루를 입혀 튀긴 일본식 커틀릿이에요. 겉은 바삭하고 속은 촉촉해서 든든한 점심이나 집에서 기분 내고 싶은 저녁에 잘 어울려요.

일식 · 조리 30분

영양(1인분 206.2g): 열량 412.7kcal · 단백질 26.9g · 탄수화물 21.8g · 지방 22.7g · 나트륨 495mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 양파를 볶은 뒤 식혀야 고기 반죽이 묽어지지 않아요.

팁: 고기 반죽을 손바닥에 여러 번 쳐 공기를 빼면 튀길 때 모양이 덜 갈라져요.

팁: 팬에 기름을 너무 뜨겁게 달구면 겉만 빨리 익으니 중불에서 천천히 익혀요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료