마늘쫑무침 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

마늘쫑을 살짝 데쳐 고추장 양념에 무친 봄철 반찬이에요. 아삭한 식감에 새콤매콤한 맛이 살아 있어 밥과 함께 먹기 좋고, 간단한 집밥…

마늘쫑을 살짝 데쳐 고추장 양념에 무친 봄철 반찬이에요. 아삭한 식감에 새콤매콤한 맛이 살아 있어 밥과 함께 먹기 좋고, 간단한 집밥 상차림에도 잘 어울려요.

채소·나물 · 조리 10분

영양(1인분 138g): 열량 140.4kcal · 단백질 2.5g · 탄수화물 15.4g · 지방 7.9g · 나트륨 1771.1mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 마늘쫑을 오래 데치면 아삭한 식감이 줄어드니 짧게 데쳐요.

팁: 양념에 버무리기 전에 물기를 잘 빼야 맛이 묽어지지 않아요.

팁: 한 번에 먹을 만큼만 무치면 다음 날에도 식감이 더 좋아요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료