마늘쫑볶음 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

마늘쫑볶음은 마늘쫑을 간장 양념에 볶아 아삭하게 즐기는 반찬이에요. 은은한 알싸함과 짭조름한 맛이 밥과 잘 어울려서 봄철 점심이나 저녁 식탁에…

마늘쫑볶음은 마늘쫑을 간장 양념에 볶아 아삭하게 즐기는 반찬이에요. 은은한 알싸함과 짭조름한 맛이 밥과 잘 어울려서 봄철 점심이나 저녁 식탁에 곁들이기 좋아요.

채소·나물 · 조리 10분

영양(1인분 123g): 열량 106kcal · 단백질 2.3g · 탄수화물 8.5g · 지방 7.1g · 나트륨 1863.1mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 마늘쫑을 너무 오래 익히면 아삭한 식감이 줄어드니 짧게 볶아요.

팁: 간장은 팬 가장자리에 둘러 살짝 끓인 뒤 섞으면 향이 잘 살아나요.

팁: 간이 세게 느껴지면 마늘쫑이나 물 1큰술을 더해 볶아도 좋아요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료