エビ団子と大根の澄まし汁 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
エビを細かくたたいて丸め、大根と一緒に澄んだスープで煮た料理です。エビのほのかな甘みと、大根のすっきりしたスープがよく合います。ごはんと合わせて、気軽な昼食や夕食にどうぞ。
スープ・鍋 · 調理 25分
コツ: エビのたねが手につく場合は、スプーン2本ですくってスープに入れると形を整えやすいです。
コツ: スープが濁らないよう、団子を入れた後は強くかき混ぜず、弱火で静かに煮ます。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- エビ — 80 g
- 大根 — 100 g
- 長ねぎ — 15 g
- 卵白 — 0.5 個
- 片栗粉 — 1 小さじ
- だし汁 — 400 ml
- にんにく — 0.5 かけ
- 塩 — 0.5 小さじ
- 白こしょう — 0.1 小さじ