あさりのすまし汁 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
あさりを長ねぎと一緒に煮て、貝の香りをしっかり引き出した汁物です。青唐辛子を少し加えると、すっきりとしながらピリッとした味わいになり、あっさりした夕食の汁物やご飯のおかずにぴったりです。
スープ・鍋 · 調理 20分
栄養（1人分 623g）: 90.2kcal · たんぱく質 12.8g · 炭水化物 4.9g · 脂質 0.9g · ナトリウム 1055.1mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: 貝の口が開き始めると火が通るのが早いので、汁の味を確かめ、煮すぎないようにします。
コツ: 砂抜きした貝をすすぐときは、殻同士をこすり合わせて残った砂を落とします。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- あさり（身と殻を含む） — 250 g
- 水 — 500 ml
- 長ねぎ — 0.3 個
- 青唐辛子 — 0.3 個
- にんにく — 1 かけ
- 塩 — 0.5 小さじ