メウンタン（韓国風ピリ辛魚鍋） レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
メウンタンは、魚や大根、春菊やセリを入れて辛く煮込むスープ料理です。ピリッとした辛さの中に魚のあっさりしたうまみが感じられ、肌寒い日の夕食や、しっかり食べたい昼食によく合います。
スープ・鍋 · 調理 30分
栄養（1人分 831g）: 230kcal · たんぱく質 31.9g · 炭水化物 19.6g · 脂質 2.5g · ナトリウム 1058.1mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: アサリの口が開き、タラの身が白くなったら、ほぼできあがりです。
コツ: セリは煮すぎると香りが弱くなるので、最後に加えてさっと煮ます。
コツ: 煮汁が濁らないよう、煮立ったら中火を保ちます。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- タラ — 120 g
- アサリ — 5 個
- 大根 — 80 g
- セリ — 30 g
- 玉ねぎ — 40 g
- 長ねぎ — 20 g
- にんにく — 2 個
- しょうが — 5 g
- コチュジャン — 0.5 大さじ
- 韓国味噌（テンジャン） — 0.5 大さじ
- 粉唐辛子 — 1 小さじ
- 魚醤 — 1 小さじ
- 水 — 450 ml