辛口いかともやしのスープ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
辛口いかともやしのスープは、いかともやしを粉唐辛子入りのスープで煮た、ピリ辛のスープ料理です。いかはもっちり、もやしはシャキシャキで、ご飯に添えて夕食にするのにぴったりです。
スープ・鍋 · 調理 25分
コツ: いかは煮すぎると硬くなることがあるので、最後に加えて火を通します。
コツ: もやしは、煮ている間にふたを何度も開けないと、青臭さが出にくくなります。
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材料（1人分）
- イカ — 120 g
- もやし — 100 g
- 大根 — 60 g
- 長ねぎ — 0.3 個
- おろしにんにく — 1 小さじ
- 粉唐辛子 — 1 大さじ
- 薄口しょうゆ — 1 大さじ
- 塩 — 1 小さじ
- 水 — 500 ml
- 赤唐辛子 — 0.5 個