辛口ムール貝おでんスープ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
ムール貝とはんぺんを唐辛子入りのスープで煮込んだ、ピリ辛の汁物です。ムール貝の磯の香りと、弾力のある練り物が合わさり、肌寒い夕食にご飯と一緒に楽しめます。
スープ・鍋 · 調理 25分
コツ: ムール貝は殻が開いたら、身が硬くならないよう煮すぎないでください。
コツ: 練り物から塩気が出るので、しょうゆは最初から多く入れず、最後に味を調えてください。
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材料（1人分）
- ムール貝 — 150 g
- 練り物 — 100 g
- 大根 — 80 g
- 長ねぎ — 0.5 個
- 青唐辛子 — 1 個
- にんにく — 2 個
- だし汁 — 500 ml
- 粉唐辛子 — 1 小さじ
- しょうゆ — 1 大さじ