辛口タラの白子鍋 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
タラの真子と白子を大根、もやしと一緒にピリ辛に煮込み、セリをのせた海鮮鍋です。真子はほろほろ、白子はなめらかで、辛みのあるスープにセリの爽やかな香りがよく合います。寒い日に熱々のスープが食べたくなったときにぴったりです。
スープ・鍋 · 調理 30分
コツ: 真子と白子は崩れやすいので、入れた後はおたまを何度も当てず、鍋を軽く揺すってください。
コツ: セリは煮込みすぎないようにすると、香りとシャキシャキした食感が残ります。
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材料（1人分）
- タラ — 80 g
- タラの卵 — 100 g
- タラの白子 — 100 g
- 大根 — 100 g
- 大豆もやし — 60 g
- セリ — 30 g
- 長ねぎ — 20 g
- にんにく — 2 かけ
- 粉唐辛子 — 1 大さじ
- 韓国味噌 — 0.5 小さじ
- 魚醤 — 1 小さじ
- 水 — 500 ml