ワタリガニの辛口鍋 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
ワタリガニと大根を辛みのきいたスープで煮込んだ料理です。ピリ辛ながらワタリガニのさっぱりしたうまみが感じられ、肌寒い日の昼食や夕食によく合います。
スープ・鍋 · 調理 35分
栄養（1人分 914g）: 306.6kcal · たんぱく質 40.8g · 炭水化物 26.3g · 脂質 3.6g · ナトリウム 2059.3mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: ワタリガニのえらと砂袋を取り除くと、すっきりした味わいのスープになります。
コツ: ワタリガニは煮すぎると身がぱさつくことがあるので、大根にある程度火が通ってから加えます。
コツ: セリは香りとシャキッとした食感を残すため、最後に加えます。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- ワタリガニ — 1 個
- 大根 — 100 g
- セリ — 40 g
- 水 — 500 ml
- 昆布 — 5 g
- 煮干し — 8 g
- コチュジャン — 1 大さじ
- 粉唐辛子 — 1 大さじ
- 味噌 — 0.5 大さじ
- 魚醤 — 0.5 大さじ
- にんにく — 2 個
- 長ねぎ — 0.3 個
- 青唐辛子 — 0.5 個