海藻とすいとんのスープ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
海藻とすいとんのスープは、冬が旬の韓国産海藻メセンイを煮干しだしに溶き、もちもちのすいとんを加えて煮た汁物です。ほのかな磯の香りとまろやかなスープで、寒い日の昼食や夕食に温かく楽しめます。
スープ・鍋 · 調理 30分
栄養（1人分 645.5g）: 312.6kcal · たんぱく質 13.1g · 炭水化物 61.3g · 脂質 2.7g · ナトリウム 965.5mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: メセンイは強くこすると細かく固まったり散ったりすることがあるので、ざるに入れて軽く洗います。
コツ: すいとんの生地は薄くちぎって入れると、均一に火が通り、スープもよくなじみます。
コツ: 煮干しだしを取ったあと、昆布を長く煮込まないと、すっきりした味わいになります。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- メセンイ（韓国産のアオノリ） — 50 g
- 小麦粉 — 70 g
- 煮干し（乾燥） — 5 個
- 昆布 — 1 切れ
- 水 — 500 ml
- 塩 — 0.5 小さじ
- にんにく — 1 小さじ
- 長ねぎ — 10 g