メセンイと牡蠣のトックク レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
メセンイと牡蠣のトッククは、やわらかなメセンイとぷりっとした牡蠣を、細長い韓国餅と一緒に煮た冬の餅スープです。磯の香りがほのかに広がるあっさりした味わいで、寒い日の昼食や夕食によく合います。
スープ・鍋 · 調理 25分
栄養（1人分 842.7g）: 530.1kcal · たんぱく質 19.3g · 炭水化物 98.3g · 脂質 7.8g · ナトリウム 2231.5mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: メセンイは煮すぎると香りが薄れることがあるので、最後に加えてさっと煮ます。
コツ: 牡蠣は火を通しすぎないと、ぷりっとした食感が残ります。
コツ: 韓国餅が厚い場合は、煮る時間を少し延ばし、中までやわらかくなるようにします。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- カレトック — 180 g
- 牡蠣 — 100 g
- カプサアオノリ — 50 g
- 水 — 500 ml
- おろしにんにく — 0.5 小さじ
- 薄口しょうゆ — 1 小さじ
- ごま油 — 0.5 小さじ
- 塩 — 0.5 小さじ
- こしょう — 0.1 小さじ