고등어매실소바 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

고등어매실소바는 구운 고등어와 매실의 산뜻한 맛을 메밀면에 곁들인 일본식 한 그릇이에요.

고등어매실소바는 구운 고등어와 매실의 산뜻한 맛을 메밀면에 곁들인 일본식 한 그릇이에요. 고소한 생선과 새콤달콤한 매실, 가벼운 다시 국물이 어우러져 점심에 잘 어울려요.

일식 · 조리 25분

팁: 고등어는 껍질에 칼집을 얕게 내면 팬에서 말리는 것을 줄일 수 있어요.

팁: 매실 과육은 먼저 조금 넣고 맛을 본 뒤 양을 조절하면 국물이 지나치게 달거나 시지 않아요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료