고등어 매실 솥밥 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

고등어와 매실을 쌀과 함께 지어 향긋하게 즐기는 일본식 솥밥이에요. 고소한 생선살에 매실의 새콤달콤한 맛이 어울려요. 따뜻한 집밥이 생각나는 겨울 저녁에 잘 맞아요.

일식 · 조리 45분

팁: 생선의 뼈를 미리 꼼꼼히 확인하면 밥을 먹을 때 편해요.

팁: 매실 과육의 간이 강하면 간장은 반 작은술만 먼저 넣고 맛을 봐요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료

• 쌀 — 0.7 컵
• 고등어 — 100 g
• 매실 과육 — 1 큰술
• 다시 육수 — 180 ml
• 간장 — 1 작은술
• 생강 — 5 g
• 쪽파 — 1 개

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