고등어 매실조림 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

고등어를 매실청과 간장에 자작하게 졸여 밥과 곁들이는 생선 반찬이에요. 고소하고 부드러운 살에 새콤달콤한 양념이 배어 저녁 한 끼로 잘…

고등어를 매실청과 간장에 자작하게 졸여 밥과 곁들이는 생선 반찬이에요. 고소하고 부드러운 살에 새콤달콤한 양념이 배어 저녁 한 끼로 잘 어울려요.

일식 · 조리 25분

영양(1인분 300g): 열량 297kcal · 단백질 36.6g · 탄수화물 13.5g · 지방 9.6g · 나트륨 1200.9mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 고등어가 냄비에 겹치지 않게 담으면 양념이 고루 배어요.

팁: 졸이는 동안 뒤집으면 살이 부서질 수 있어 국물을 끼얹어 익혀요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료