고등어무샐러드 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

구운 고등어에 아삭한 무와 향긋한 깻잎을 곁들인 담백한 샐러드예요. 가을 저녁에 밥과 함께 먹거나, 무겁지 않은 한 끼가 필요할 때 잘…

구운 고등어에 아삭한 무와 향긋한 깻잎을 곁들인 담백한 샐러드예요. 가을 저녁에 밥과 함께 먹거나, 무겁지 않은 한 끼가 필요할 때 잘 어울려요.

샐러드·가벼운 한 끼 · 조리 20분

팁: 고등어 껍질이 팬에 먼저 닿게 구우면 껍질이 바삭하고 살이 덜 부서져요.

팁: 무의 물기가 많으면 드레싱이 묽어지니 채 썬 뒤 키친타월로 살짝 눌러 주세요.

팁: 고등어 가시를 확인한 뒤 살을 나눠 담으면 먹기 편해요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료

  • 고등어 — 120 g
  • 무 — 100 g
  • 깻잎 — 5 개
  • 어린잎채소 — 40 g
  • 간장 — 0.5 큰술
  • 식초 — 0.7 큰술
  • 참기름 — 0.3 큰술
  • 마늘 — 1 개
  • 통깨 — 0.3 큰술
  • 후춧가루 — 0.2 작은술
  • 식용유 — 0.4 작은술

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