연근카레 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

연근카레는 연근과 감자, 당근을 큼직하게 넣고 카레 국물에 부드럽게 끓인 한 그릇이에요.

연근카레는 연근과 감자, 당근을 큼직하게 넣고 카레 국물에 부드럽게 끓인 한 그릇이에요. 연근의 아삭한 결이 감자와 당근의 포근한 단맛과 어우러져요. 든든한 점심이나 저녁으로 잘 어울려요.

채소·나물 · 조리 35분

영양(1인분 832.5g): 열량 574.4kcal · 단백질 11.4g · 탄수화물 116.1g · 지방 6.4g · 나트륨 767.2mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 연근을 썬 뒤 물에 5분 담갔다가 건지면 표면의 전분기가 줄어요.

팁: 카레 가루는 불을 낮춘 뒤 넣고 천천히 풀어야 냄비 바닥에 눌어붙지 않아요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료