랍스터 비스크 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니
랍스터 비스크는 랍스터와 토마토, 크림을 곱게 끓여 만든 진한 수프예요. 부드럽고 고소하면서 토마토의 산뜻한 맛이 살짝 돌아, 쌀쌀한 날…
랍스터 비스크는 랍스터와 토마토, 크림을 곱게 끓여 만든 진한 수프예요. 부드럽고 고소하면서 토마토의 산뜻한 맛이 살짝 돌아, 쌀쌀한 날 점심이나 저녁에 잘 어울려요.
양식 · 조리 45분
팁: 토마토 껍질이 거슬리면 끓는 물에 20초 데친 뒤 찬물에 담가 벗겨요.
팁: 생크림을 넣은 뒤에는 센 불로 오래 끓이지 않아야 부드러운 질감이 유지돼요.
자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.
1인분 재료
- 랍스터 살 — 100 g
- 토마토 — 80 g
- 양파 — 30 g
- 버터 — 10 g
- 토마토 페이스트 — 1 큰술
- 화이트와인 — 2 큰술
- 채소 육수 — 200 ml
- 생크림 — 50 ml
- 밀가루 — 1 작은술
- 마늘 — 1 개
- 소금 — 0.5 작은술
- 후춧가루 — 0.2 작은술