もやしとナズナのテンジャンスープ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
もやしとナズナをテンジャンで煮込んだ、風味豊かなスープです。もやしのシャキシャキ感とナズナの香りが楽しめて、早春の朝食や夕食によく合います。
スープ・鍋 · 調理 20分
コツ: ナズナの根には土が残りやすいので、流水で何度かよく洗います。
コツ: テンジャンは商品によって塩気が違います。最初は少なめに溶き入れ、最後に味を調えます。
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材料（1人分）
- もやし — 100 g
- ナズナ — 50 g
- テンジャン — 1 大さじ
- だし汁 — 400 ml
- 長ねぎ — 10 g
- にんにく — 0.5 小さじ