콩나물냉채 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

콩나물과 오이를 차게 식혀 겨자 식초 양념에 무친 산뜻한 반찬이에요. 아삭하고 새콤한 맛에 겨자의 알싸함이 더해져 여름 식탁에 곁들이기 좋아요.

채소·나물 · 조리 20분

영양(1인분 1278.5g): 열량 126.9kcal · 단백질 9.5g · 탄수화물 14.4g · 지방 4.1g · 나트륨 590.1mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 콩나물을 데친 뒤 찬물에 헹구고 물기를 잘 빼면 양념이 묽어지지 않아요.

팁: 겨자는 처음부터 많이 넣기보다 조금씩 풀어가며 입맛에 맞춰요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료