もやしとキムチのスンドゥブチゲ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
もやしとキムチ、スンドゥブを一つの鍋で煮て、卵を加えたチゲです。キムチの酸味と粉唐辛子の辛みに、なめらかなスンドゥブがよく合います。ご飯と一緒にしっかり食べたい夕食にぴったりです。
スープ・鍋 · 調理 20分
コツ: キムチの汁を大さじ1〜2杯加えると、酸味と辛みがはっきりします。
コツ: 卵黄を少し半熟に仕上げると、スンドゥブと一緒にすくって食べやすくなります。
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材料（1人分）
- 大豆もやし — 0.5 つかみ
- 白菜キムチ — 0.5 カップ
- おぼろ豆腐 — 0.5 袋
- 卵 — 1 個
- 昆布 — 1 枚
- 水 — 300 ml
- 粉唐辛子 — 1 小さじ
- にんにく — 1 かけ
- 長ねぎ — 0.3 本
- ごま油 — 0.5 小さじ
- 塩 — 0.2 小さじ