もやしとキムチのスープ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
もやしとキムチを煮込んだ、辛みがあってすっきりした味わいのスープです。昼食や夕食にごはんと一緒に食べやすく、朝に温かい汁物が欲しいときにもよく合います。
スープ・鍋 · 調理 20分
コツ: キムチの汁を大さじ1〜2杯加えると、スープの味がはっきりします。
コツ: もやしは、煮ている間ずっとふたをするか、最初からふたを開けて煮ると、青臭さが出にくくなります。
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材料（1人分）
- 豆もやし — 100 g
- 白菜キムチ — 60 g
- 水 — 400 ml
- 長ねぎ — 15 g
- にんにく — 3 g
- 粉唐辛子 — 0.5 小さじ
- 塩 — 0.5 g