豆もやしとアサリのスンドゥブスープ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
豆もやし、アサリ、スンドゥブを入れて煮込んだ、辛みのあるスープ料理です。貝のだしがきいたすっきりした味わいと、やわらかな豆腐がよく合います。ご飯を添えて、満足感のある昼食や夕食にどうぞ。
スープ・鍋 · 調理 20分
コツ: アサリが口を開いたあと、長く煮込まないようにすると身が硬くなりにくいです。
コツ: 豆もやしはふたをして火を通すと、青臭さが抑えられます。
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材料（1人分）
- あさりのむき身 — 100 g
- 純豆腐 — 150 g
- 大豆もやし — 80 g
- 水 — 300 ml
- おろしにんにく — 0.5 大さじ
- 粉唐辛子 — 1 小さじ
- しょうゆ — 1 小さじ
- 長ねぎ — 0.3 個
- 塩 — 0.2 小さじ