豆もやしと豚肉のピリ辛鍋 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
豆もやしと豚肉を辛いたれで煮る、ピリ辛の鍋料理です。肉のうま味が溶け込んだスープに、シャキシャキの豆もやしがよく合います。ご飯と一緒にしっかり食べたい夕食にぴったりです。
スープ・鍋 · 調理 30分
コツ: 豆もやしから水分が出るので、最初は水を少なめに入れ、煮てからスープの量を調整してもいいです。
コツ: 肉を薄切りにすると味がなじみやすく、火も早く通ります。
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材料（1人分）
- 豚肩肉 — 150 g
- 豆もやし — 1 つかみ
- 玉ねぎ — 0.3 個
- 長ねぎ — 0.3 本
- コチュジャン — 1 大さじ
- 粉唐辛子 — 1 大さじ
- しょうゆ — 1 大さじ
- おろしにんにく — 1 小さじ
- 砂糖 — 1 小さじ
- ごま油 — 1 小さじ
- 水 — 1 カップ