おからとえごまのきのこスープ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
おからにえごまパウダーときのこを加えて煮込んだ、とろみのあるコク豊かなスープ料理です。寒い日に温かいご飯と一緒に楽しんだり、手軽な昼食や夕食の一品にしたりするのにぴったりです。
スープ・鍋 · 調理 20分
栄養（1人分 576.5g）: 198.3kcal · たんぱく質 17g · 炭水化物 18.3g · 脂質 8.5g · ナトリウム 483.9mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: おからを加えたら、弱火でこまめに混ぜると鍋底にこびりつきにくくなります。
コツ: もっと濃厚にしたいときは水を少し減らし、さらりとしたスープにしたいときは煮ながら水を大さじ1〜2杯ずつ加えて調整します。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- おから — 150 g
- えごま粉 — 1 大さじ
- しいたけ — 1 個
- ひらたけ — 30 g
- 玉ねぎ — 0.3 個
- 長ねぎ — 0.3 本
- にんにく — 1 かけ
- 煮干し（乾燥） — 5 g
- 水 — 300 ml
- 味噌 — 0.5 小さじ
- 塩 — 0.5 g