꽈리고추두부볶음 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

담백한 두부에 꽈리고추의 은은한 알싸함과 간장 감칠맛을 더한 반찬이에요. 밥과 곁들이기 좋아서 간단한 평일 저녁이나 도시락 반찬으로 잘…

담백한 두부에 꽈리고추의 은은한 알싸함과 간장 감칠맛을 더한 반찬이에요. 밥과 곁들이기 좋아서 간단한 평일 저녁이나 도시락 반찬으로 잘 어울려요.

채소·나물 · 조리 12분

영양(1인분 298g): 열량 340.8kcal · 단백질 16.2g · 탄수화물 13.5g · 지방 25.3g · 나트륨 824.3mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 두부 물기를 충분히 닦으면 팬에 넣었을 때 기름이 덜 튀고 겉면이 잘 구워져요.

팁: 꽈리고추의 매운맛은 편차가 있으니 매운맛을 덜 원하면 꼭지와 씨를 조금 털어내도 좋아요.

팁: 두부를 양념에 오래 끓이기보다 마지막에 넣어야 모양이 쉽게 부서지지 않아요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료