꽃양배추무침 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

꽃양배추를 살짝 데쳐 초고추장 양념에 버무린 산뜻한 반찬이에요. 고기나 밥과 곁들이기 좋고, 입맛이 가볍게 당기는 점심이나 저녁에 잘 어울려요.

채소·나물 · 조리 15분

영양(1인분 180g): 열량 108.8kcal · 단백질 5.1g · 탄수화물 19.4g · 지방 2.4g · 나트륨 391.7mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 콜리플라워를 너무 오래 데치면 물러지니 아삭한 식감이 남을 때 건져요.

팁: 양념이 묽어지지 않도록 콜리플라워의 물기를 충분히 빼고 버무려요.

팁: 매운맛을 줄이고 싶다면 고추장 양을 조금 덜어도 좋아요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료